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Hace cerca de 50 años, Fabio Patiño Uribe de 68 años llegó a la ciudad de Yopal, Casanare, proveniente de su natal Pácora en el departamento de Caldas. No pasó mucho para que este paisa se enamorara de la capital casanareña y empezara a trabajar en estas tierras llaneras,

Por ello, optó por quedarse allí para siempre y disfrutando de los majestuosos paisajes y costumbres de su gente. Sin embargo, Fabio también supo inyectar a ese territorio esa naturalidad de la perspicacia propia de la región cafetera, consiguiendo vender lo que se proponía, gracias además a la particular jerga y acento paisa.

Muchos recuerdan que uno de sus primeros trabajos en suelo casanareño fue como inspector de la Caja Agraria y que luego inauguró ‘Guarapo y Son’, una cafetería caracterizada por un delicioso sazón donde se ofrecía su tradicional frijolada y otros exquisitos manjares.

No obstante, en los últimos años ‘El Paisa’, como era conocido, se había dedicado a comercializar embutidos, con un producto estrella conocido como el queso de cabeza, un tipo de fiambre que ofrecía en distintas entidades de Yopal y que le solicitaban mucho, pues con él se ganó el paladar de decenas de yopaleños.

Lamentablemente, la vida de este hijo adoptivo de Casanare llegó a su fin hace pocas horas, luego de que sufriera un accidente de tránsito, al parecer producto de un repentino ataque súbito, ya que no se encontraron indicios de que pudiese hacer sido atropellado a bordo de su moto. Su cuerpo sin vida fue encontrado en la vía a Morichal, corregimiento donde este alegre y recordado hombre residía desde hace más de 10 años.

Michael Castillo

Redacción EXTRA Casanare

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